おこげのおいしい釜飯

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以前に鎌倉で良いにおいに誘われて釜飯屋さんで釜飯を食ってから,家でも一人ずつの釜飯用釜で炊いた釜飯を食べたくてたまらなくなった.
アルミの釜はなんとなく嫌で,鉄のを探していたのだが,なかなか置いていなかった.
ネットで探しても中がテフロン加工になっていたりといまいちだった.
たまたま,小田原のロビンソン(ダイナシティー)に行くことがあって,たまたま見つけたのがこの釜飯用釜.
南部鉄器で出来ている.もちろん内部に特別な加工などしていない.
釜飯

ある日の昼食風景.(写真を押すと釜の検索ができる.現在(2009/02/23)あるのは釜は似ているが台座が違っている.)
(2010/05/30追記.上記写真をクリックした一覧で表示される amazon のものが同一のものと思われる.)

おこげはおいしい.店で食べると大抵味が濃いのだがそれがおいしかったりする.
家では少し薄めにしている.

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