ふと，中華鍋って大きいほうが蓄えられる熱量が大きいからチャーハンがおいしく出来るのではないか？と思って，ふらっと中華街に行って買ってきた．

中華鍋

空焼きして，油しいて，野菜くずを炒めてから，いざチャーハンを作ってみた．
おぉ～！まさしくパラパラなチャーハンが出来た．
今までは27cmの片手鍋だったが，36cmの両手鍋の威力はすごい．
もっと早く買えばよかった．
2700円ぐらいだった．

楽天で検索したらもっと安いのがあった．
残念．
でも，ひさびさに感動．

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