食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 安部 司

自分で畑を借りて無農薬で野菜を育てているが，添加物に関してはあまり知らず，とりあえず読んでみようと思った．
図書館で予約しても待ちが多かったので，あきらめて購入．

 https://amzn.to/33qRe5m

結論から言うと，冷凍食品や外食が多い人は一度読むことをお勧めします．
気持ち悪くなること請け合いです．
私は，かまぼこやハムも結構好きなんですが，これからはよく裏を見て買おうと思いました．
＃買えないかも．．．
「うちで作ってるハムは食えん．」
というセリフは
「うちで食べる野菜は別で作っている．」
というのと同じで全く無責任な人たちだと思う．
どっか腐ってると思いませんか？
しかし，著者は罪滅ぼしでこの本を書いているといっているが，自分の子供が食べるまで気づかないなんてことがあるのだろうか？と普通に突っ込みたくなった．
「サラリーマンは客観的に物事を見れない」というのはこういうことなのだろうかと思った．
気づいていても，意識の奥底に追いやっているのだろうか？
私自身ももっと考える訓練をしなければいかんと思った．