フランスパン

最近，家ではフランスパンを焼くことに凝っている．
目標はビゴの店だ．ここのフランスパンはかなりおいしい．
家で作るのが難しいだろうことはわかりきっているのだが，それでもやってみる．
何回か失敗していて，ビゴのパンにはほど遠いが，おいしくはなってきた．

クープが大きく開かない．
中心部が少し生焼けっぽい．
味が薄い．
改良の余地がだいぶある．