中華鍋(両手) 山田工業所製
ふと，中華鍋って大きいほうが蓄えられる熱量が大きいからチャーハンがおいしく出来るのではないか？と思って，ふらっと中華街に行って買ってきた．
空焼きして，油しいて，野菜くずを炒めてから，いざチャーハンを作ってみた．
おぉ～！まさしくパラパラなチャーハンが出来た．
今までは27cmの片手鍋だったが，36cmの両手鍋の威力はすごい．
もっと早く買えばよかった．
2700円ぐらいだった．
楽天で検索したらもっと安いのがあった．
残念．
でも，ひさびさに感動．
